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      保定:年內幼兒園小學食堂“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋

      來源:河北新聞網

      責編:王逸興

      時間:2020-09-29 07:01:49

      今年以來,保定市深入開展校園食品質量安全水平提升工作,計劃用一年時間,實現全市學校食堂食品安全量化等級良好(B級)以上比例達到95%以上、主城區學校食堂食品安全量化等級優秀(A級)比例達到25%以上、各縣(市、區)創建省級校園食品安全標準食堂、全市幼兒園小學食堂“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋等目標。

      針對秋季學校食品安全,該市在做好秋季開學學校食品安全專項檢查和風險排查的同時,嚴防嚴管嚴控食品安全風險,督促各級各類學校、幼兒園落實食品安全主體責任,實行食品安全校長負責制,嚴格落實各項食品安全管理等制度及疫情防控要求。

      秋季開學前,該市還對校園食堂的食品經營許可條件保持,食品安全管理制度建立健全和落實,食品及其原材料索證索票、進貨查驗、貯存管理,餐飲具清洗消毒,從業人員培訓及健康管理,疫情防控措施落實等進行了全覆蓋監督檢查,逐條梳理監督檢查中發現的問題和隱患,并限期整改到位。

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